STARBUCKS - So soll die Wende gelingen!

Die Aktie legte im nachbörslichen Handel um 0,5 % zu und verzeichnet seit dem Amtsantritt von CEO Brian Niccol im August einen Anstieg von fast 30 %. Große Vorschusslorbeeren also für den neuen Chef, der jetzt einiges verändern möchte.

Niccol, der zuvor Chipotle Mexican Grill erfolgreich restrukturiert hatte, verfolgt eine klare Strategie: Er will Starbucks zurück zu seinen Wurzeln als klassische Kaffeekette führen. Dazu gehören einfachere Menüs, Tassen aus Keramik, Selbstbedienungsstationen für Milch und Zucker sowie eine Verringerung der Wartezeiten auf unter vier Minuten. Ein entscheidender Stolperstein dabei: die mobile Bestellfunktion, die Starbucks ursprünglich eingeführt hatte, um das Kundenerlebnis zu verbessern. Doch inzwischen zeigt sich, dass der hohe Anteil mobiler Bestellungen die Abläufe in den Filialen erheblich stört.