Kunstfleisch-Pionier Believer Meats setzt bei Kommerzialisierung auf Gea

FRANKFURT (Dow Jones) - Das israelische Biotechunternehmen Believer Meats setzt bei der Produktion von Kunstfleisch auf den deutschen Anlagenbauer Gea. Beide wollen im Rahmen einer strategischen Partnerschaft Technologien und Verfahren entwickeln, um Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit in der Erzeugung von kultiviertem Fleisch zu verbessern, wie beide Seiten jetzt mitteilten. Zunächst soll es dabei um kultiviertes Hähnchenfleisch gehen. Ein wesentliches Ziel sei es, die Umweltauswirkungen mit Blick auf Wasser- und Energieverbrauch sowie Abfallströme so weit wie möglich zu reduzieren. Darüber hinaus sollen die Produktionskosten gesenkt werden, um das Kunstfleisch erschwinglicher und breiter verfügbar zu machen.

Believer Meats baut in North Carolina derzeit die weltgrößte Produktionsanlage für kultiviertes Fleisch. Anfang 2025 soll sie in Betrieb und eine Produktionskapazität von mindestens 12.000 Tonnen künstlichem Hähnchenfleisch jährlich haben. Gea wird für Believer Meats unter anderem maßgeschneiderte Bioreaktoren entwickeln und betreiben, die maximale Erträge erlauben.

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