Trüffel: Produktionsverdopplung in Frankreich
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Paris (BoerseGo.de) - In dieser Saison wird es voraussichtlich doppelt so viele Trüffel aus Frankreich geben wie in der vergangenen.
„Wir rechnen mit einer Gesamtproduktion von bis zu 100 Tonnen“, hofft Gilbert Espenon, Vizepräsident des Verbands der französischen Trüffelproduzenten in Carpentras. „Es ist ein ganz außergewöhnliches Jahr.“ Die landesweite Produktion lasse sich aber nur schwer beziffern, da zahlreiche Produzenten ihre Trüffel direkt verkaufen.
“Im vergangenen Jahr war das Wetter genau richtig für Trüffel: Es gab genügend Regen, aber es war auch nicht zu feucht.“ Die Jahre zuvor seien immer zu trocken gewesen.
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