Agrar-Rohstoffe: Das ist der Haupttreiber der Preise
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Da die Nachfrage nach Agrarrohstoffen relativ unelastisch ist, bleibt die Angebotsseite mittelfristig preisbestimmend. Das Wetter ist der Haupttreiber der Preise. Das Wetterphänomen La Niña sorgte im Jahr 2010 für starke Unwetter und wird von ausgewiesenen Meteorologen für die Jahrhundertflut in Australien und für die Dürre in Lateinamerika verantwortlich gemacht. Zwar soll sich La Niña wieder auf dem Rückzug befinden. Eine Grafik von Morgan Stanley zeigt die Korrelation zwischen dem Wetterphänomen und den Getreidepreisen eindrucksvoll:
Steigende Agrarpreise führen zeitverzögert zu steigenden Fleischpreisen: