DGAP-News: Burcon NutraScience Corp.: Burcons Erbsenprotein Peazazz war ein 'Hit' auf der IFT Food Expo 2013

DGAP-News: Burcon NutraScience Corp. / Schlagwort(e): Sonstiges Burcon NutraScience Corp.: Burcons Erbsenprotein Peazazz war ein 'Hit' auf der IFT Food Expo 2013 

25.07.2013 / 09:46 

Burcons Erbsenprotein Peazazz war ein 'Hit' auf der IFT Food Expo 2013 

Lebensmittel- und Getränkehersteller nehmen offizielle Präsentation von Peazazz mit seinen außergewöhnlichen reinen Geschmack und der besonderen Löslichkeit sehr gut auf

Vancouver, British Columbia, Kanada,24. Juli 2013 - Burcon NutraScience Corporation (Frankfurt WKN: 157 793, TSX: BU, NASDAQ: BUR), führend im Bereich funktioneller, nachwachsender pflanzlicher Proteine, hat auf der diesjährigen Institute of Food Technologists Annual Meeting and Food Expo, die vergangene Woche in Chicago stattfand, offiziell sein neues Erbsenprotein Peazazz(R) der Öffentlichkeit präsentiert.

Nach Aussage der Messeveranstalter war die IFT Expo 2013 eine der größten und besten der vergangenen Jahre. Mehr als 23.500 Fachleute waren auf dem Jahrestreffen, um sich über die neuesten Innovationen im Bereich Ernährungswissenschaften und Technologie zu informieren und auszutauschen.

Besucher an Burcons Messestand konnten sich aus erster Hand von den einzigartig reinen Geschmackseigenschaften und der hervorragenden Löslichkeit von Peazazz überzeugen. Peazazz kann sowohl in pH-neutralen als auch leicht sauren Getränken eingesetzt werden und darüber hinaus in einer Vielzahl weiterer Nahrungs- und Getränkeapplikationen.

Die Besucher konnten direkt erfahren, dass der Nährwert sowie die funktionellen und hypoallergenen Eigenschaften Peazazz zu einem attraktiven Produktzusatz für Nahrungsmittel und Getränkeunternehmen machen, weil sich damit die Produktzusammensetzung verbessern lässt.

Burcon hat zwei Produkte vorgeführt, die Peazazz einzigartige Qualitäten und seine Vielseitigkeit zeigen:

Peach Mango Rhythm: aus 30 % echtem Saft hergestellt, mit allen natürlichen Aromen und fünf Gramm Peazazz Erbsenprotein pro 250 ml Portion.

Vanilla Jazz: ein milchartiges Getränk mit neutralem pH-Wert und leichtem Vanillegeschmack, hergestellt mit fünf Gramm Peazazz Erbsenprotein pro 250 ml Portion.

'Angesichts des ungeheuer positiven Feedbacks hätten wir uns für Peazazz keine bessere Einführung vorstellen können', sagte Johann F. Tergesen, Burcons Präsident und COO. 'Wir haben klar gezeigt, dass Peazazz die nächste Generation von Pflanzenproteinzusätzen darstellt.'

'Wir hatten viele Konferenzteilnehmer, die ihr starkes Interesse an weiteren Gesprächen über Peazazz bekundet haben, von Lebensmittel- und Getränkeherstellern, die Peazazz in ihren Produkten einsetzen wollen, bis hin zu potenziellen Herstellungs- und Marketingpartnern, die Peazazz' Wettbewerbsvorteile für sich nutzen wollen', ergänzte Tergesen. 'Die kürzlich erfolgte Fertigstellung unserer halbbetrieblichen Produktionsanlage in Winnipeg, Kanada, kommt also gerade zur rechten Zeit, da wir demnächst Peazazz-Produktproben für die Marktentwicklung liefern können.'

Burcons neue halbbetriebliche Produktionsanlage ('semi works plant') besitzt eine Ausrüstung im kommerziellen Maßstab und kann Tonnage-Mengen produzieren, wie sie von Nahrungsmittel- und Getränkeherstellern benötigt werden, um vollmaßstäbliche, wirklichkeitsgetreue Marktevaluationen von Peazazz in ihren Verbraucherprodukten durchführen zu können. Zu diesen Evaluationen gehören typischerweise Verbrauchertests, Tests zur Marktakzeptanz und Haltbarkeitsprüfungen.

Die Ingenieure des Unternehmens sind derzeit dabei, die Startup-Phase der neuen Einrichtung abzuschließen und den Produktionsprozess zu optimieren. Das Unternehmen erwartet, dass die volle Produktion von signifikanten Mengen an Peazazz demnächst anläuft, damit die Versendung gemäß der Materialtransfervereinbarungen ('material transfer agreements' MTA) beginnen kann. Zur Liste an Vertragspartnern gehören führende Lebensmittel- und Getränkehersteller, Zulieferfirmen und potenzielle Branchenproduktions- und Vertriebspartner.

Die Fähigkeit, Peazazz in mehreren, nicht aufeinanderfolgenden Produktionseinheiten ('batch production') zu produzieren, wird zeigen, dass Peazazz zuverlässig und ökonomisch produziert werden kann. Die Anlage wird als funktionelles Modell für potenzielle Herstellungspartner dienen, letztlich die Zeit bis zur Marktreife verkürzen und Risiken der Produkteinführung reduzieren.

Über Peazazz Erbsenprotein

Peazazz ist zu 100 Prozent löslich, transparent und in Lösungen mit niedrigem pH-Wert hitzestabil. Peazazz ist ein Protein aus der Ackererbse, seine einzigartig reinen Geschmackseigenschaften, die hervorragende Löslichkeit und sein hoher Nährwert machen es zu einem idealen Zusatz in einer Vielzahl von Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsprodukten.

Eine ideale Anwendung von Peazazz sind unter anderem Sportlernahrung und -drinks, zitrushaltige Getränke, Getränke mit Fruchtgeschmack, Fruchtsaftmischgetränke, verstärkte Wasser und Getränkepulver. Auch als Alternative zu Milchprodukte und für Snacks, Cerealien , Diätprodukte, glutenfreie, vegetarische und vegane Lebensmittel ist Peazazz ideal.

Im Vergleich mit anderen pflanzlichen Proteinen sind Erbsenproteine außerdem hypoallergen und ökologisch nachhaltiger. Die Ackererbse hat die einzigartige Fähigkeit, der Atmosphäre Stickstoff zu entziehen und ihn in ihren Wurzeln zu speichern. Dieses ermöglicht den Produzenten, in der Fruchtnachfolge dem Boden weniger Dünger beizugeben, deshalb ist die Ackererbse eine beliebte und wirklich nachhaltige Nutzpflanze.

Weitere Informationen zu Peazazz finden Sie unter www.burcon.ca.

About Burcon NutraScience Corporation

Burcon ist mit seinen funktionellen, nachwachsenden Pflanzenproteinen führend im Bereich Ernährung, Gesundheit und Wellness. Das Unternehmen hat ein Portfolio von Patenten über die Zusammensetzung, Anwendung und Herstellung von Pflanzenproteinen entwickelt, das ausgeht von unserer firmeneigenen Technologie zur Extraktion und Reinigung von Proteinen. Burcons Sojaprotein CLARISOY(TM) ist in säurehaltigen Getränken vollkommen transparent und bietet den vollen Protein-Nährwert; Peazazz(R) ist ein einzigartig lösliches und rein schmeckendes Erbsenprotein; Puratein(R), Supertein(TM) und Nutratein(TM) sind Rapsprotein-Isolate mit einzigartigen funktionellen Merkmalen und Nährstoffgehalten. Weitere Informationen zum Unternehmen finden Sie unter www.burcon.ca.

CLARISOY(TM) ist eine Handelsmarke der Archer Daniels Midland Company.

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Media & Industry Kontakt: Michael Kirwan Director, Corporate Development Burcon NutraScience Corporation (604) 733-0896 (888) 408-7960 gebührenfrei mkirwan@burcon.ca

Investor Relations Kontakt: John MacLennan Managing Director Tel (416) 644.8688 john@liolios.com

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