Aquakulturen boomen: Mehr Fisch als aus dem Meer
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In diesen Sektor fließen Milliardensummen, eine Übernahme jagt die nächste. Gerade hat Cargill, der amerikanische Getreide-Gigant, den norwegischen Tunfischproduzenten EWOS für 1,5 Milliarden USD geschluckt. Das Wachstum der Nachfrage nach Fisch wächst schneller als die Nachfrage nach Rind, Schweine und Truthahnfleisch, getrieben von einer immer wohlhabenderen Weltbevölkerung, die auf den Geschmack des Seafood gekommen ist. Die Nachfrage wird laut den Vereinten Nationen in den kommenden Jahren das Angebot übersteigen. Bis 2050 wird der Proteinbedarf der Menschheit um 70 % steigen, Aquakulturen werden dabei eine große Rolle spielen.
Glaube das große Interesse am Fisch liegt auch daran weil der in der Industrie/Massenproduktion nicht so leidend aussieht wie eine Kuh... und generell Fisch nicht so niedlich ist wie eine Kuh...